Bún riêu ốc là món ăn bình dân được chắt lọc từ thịt ốc và các loài thảo dã mang tính đặc trưng của miền quê sông nước.

Bún riêu ốc là món ăn bình dân được chắt lọc từ thịt ốc và các loài thảo dã mang tính đặc trưng của miền quê sông nước.

Bạc Liêu vốn có nhiều món bánh truyền thống nổi tiếng do ba dân tộc Kinh, Hoa, Khmer bảo tồn và phát triển thành những món ngon đặc trưng của từng dân tộc.

Có rất nhiều món ăn dân dã đậm chất hương đồng cỏ nội đã đi vào ký ức người dân Nam Bộ như cá kèo kho tiêu, cá linh kho mía… nhưng ít ai nhắc đến con cá bống sao.

Có rất nhiều món ăn dân dã đậm chất hương đồng cỏ nội đã đi vào ký ức người dân Nam Bộ như cá kèo kho tiêu, cá linh kho mía… nhưng ít ai nhắc đến con cá bống sao.

Những địa danh nổi tiếng về khô và mắm cá trèn ở miền Tây như: An Giang (Châu Đốc), Rạch Giá… được mọi người trong và ngoài nước biết đến.

Mùalũnămnaylạivề,ngườidâncưngụnơiđồngbằngsôngCửuLongmongướcmộtmùa“lũđẹp”sẽđến,nhưngthựctếlạikháchẳn.Lũnămnaylànỗilotoanvìđêbaobịsạtlở,mùavụmấttrắng.Concálinhthơmngon,dândãnổitiếngkhắpcảnước,lànguồnlợichínhdothiênnhiênbantặngconngười,nămnayvềrấtít.

Mùa lũ năm nay lại về, người dân cư ngụ nơi đồng bằng sông Cửu Long mong ước một mùa “lũ đẹp” sẽ đến, nhưng thực tế lại khác hẳn. Lũ năm nay là nỗi lo toan vì đê bao bị sạt lở, mùa vụ mất trắng. Con cá linh thơm ngon, dân dã nổi tiếng khắp cả nước, là nguồn lợi chính do thiên nhiên ban tặng con người, năm nay về rất ít.

Hai năm rồi thất mùa cá linh, người dân quê Tịnh Biên (An Giang) thấy thiếu vắng một thứ gì thân thương để đãi khách trong dịp xuân về. Thì ra, bánh phồng cá linh đã đóng vai trò chủ lực trong những ngày tết ở đây.

Hai năm rồi thất mùa cá linh, người dân quê Tịnh Biên (An Giang) thấy thiếu vắng một thứ gì thân thương để đãi khách trong dịp xuân về. Thì ra, bánh phồng cá linh đã đóng vai trò chủ lực trong những ngày tết ở đây.

Không đơn giản là bánh xèo với thịt ba rọi và tép bạc. Người Cần Thơ còn kết hợp con ốc gạo với món bánh xèo tạo nên hương vị đặc trưng, mang đậm dấu ấn miền Tây sông nước.

Không đơn giản là bánh xèo với thịt ba rọi và tép bạc. Người Cần Thơ còn kết hợp con ốc gạo với món bánh xèo tạo nên hương vị đặc trưng, mang đậm dấu ấn miền Tây sông nước.

“Bò tùng xẻo”, cái tên nghe lạ đến giật mình nhưng nếu một lần được thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy thú vị bởi hương vị thơm ngon và cách trình bày hấp dẫn.

“Bò tùng xẻo”, cái tên nghe lạ đến giật mình nhưng nếu một lần được thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy thú vị bởi hương vị thơm ngon và cách trình bày hấp dẫn.

Những ngày tiết trời se lạnh, có đĩa mắm còng lột nhâm nhi cùng ly rượu, lai rai dăm ba câu chuyện với bạn bè thì thật là hết ý!

Những ngày tiết trời se lạnh, có đĩa mắm còng lột nhâm nhi cùng ly rượu, lai rai dăm ba câu chuyện với bạn bè thì thật là hết ý!